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Breve entrada de otoño en Orient Express!

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Empezamos el otoño y nos comprometemos a comer más sano, con menos calorías, haremos un poco de ejercicio, todos estos buenos propósitos que nos hacemos espero de verdad que esta vez no se queden en nada 🙂
En esta casa desde el otoño pasado a este, o lo que es lo mismo desde el año pasado a este, porque para mí el comienzo de año puedo decir que es a partir de septiembre, todo se renueva en este noveno mes, que para eso el nº 9 es el más bonito. Hemos decidido que nos vamos a reciclar con el tema de la alimentación, no solo porque es bueno para la salud, si nó porque esta vez estamos obligados… el azucar ha llegado a nuestra vida en forma de diabetes tipo 2 y las grasas abdominales quieren asentarse para siempre en nuestra cintura, la urea, un poquito de colesteról y otras historias… menos mal que siempre nos quedarán las hierbas… si, si, las plantas esas que están en la tierra para hacernos felices.
En fín…. Cambiar de hábitos y costumbres culinarias, porque nos apetece y porque es necesario.
Vamos a infusionarnos más y a caminar, caminar, caminar….

Consejos para comenzar una dieta en otoño. Ahora que llegan estos meses, muchas personas se animan a comenzar una dieta para bajar de peso, a pesar de estar a la vuelta las Navidades.

Es importante que a la hora de elegir una dieta, lo mejor es acudir a un profesional, que te prepare un plan individualizado , no todas las dietasresultan adecuadas para todas las personas, ni igual de efectivas, él será la persona adecuada que te diga lo que más te conviene.

Desecha las grasas, los fritos, la bollería industrial, los precocinados y la comida chatarra, elige las fruta y las verduras, los cereales integrales y la carnes y pescados sin grasa.

Hidráta correctamente tu organismo; es importante que no bebas agua durante las comidas, pero sí que lo haga durante todo el día, al menos dos litros diarios, si el agua te aburre nada mejor que las infusiones divertidas y con unos sabores riquísimos que ayudarán a no retener líquidos y eliminarlos correctamente, así como a hidratar el organismo y evitar el estreñimiento.

Utiliza métodos de cocinado como la plancha, el horno o el vapor plancha es tu aliada. No abuses de la sal, utiliza las especias, que no te engordarán y aportarn variedad a tus platos

Si no realizas ejercicio, la dieta será inefectiva, es primodial, que realices ejercicio físico todos los días, al menos unos treinta o cuarenta minutos diarios y notarás resultados rápidamente.

Pésate siempre a la misma hora y no te obsesiones con la báscula, se positiva y ten paciencia, la pérdida de peso no se consigue de un día para otro, pero si eres persistente conseguirás tu objetivo.

Y ademas de todo esto, ahorraremos un dinerito que nos vendrá muy bien. Consejos de nutrición-pro.

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Las plantas están en la tierra para hacernos felices 1ª parte

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Modo de emplear las plantas:
Las plantas están en la tierra para hacernos felices.
Las formas más comunes de preparación de las plantas son de forma interna: Cocimiento, infusión y maceración. Y de forma externa: lavados, compresas, cataplasmas, y vapores.
El cocimiento.- Cucharada sopera por planta o mezcla de ellas, para un vaso de los de agua grande, hervir, colar y tomar. El tiempo de cocción depende de la parte de la planta que se emplee, desde tres minutos las partes más blandas (flores, hojas) hasta 7 minutos las duras (raíces, cortezas).
La infusión.- Se prepara, echando las plantas en agua hirviendo, separada del fuego y en reposo durante 10 a 15 minutos, colar y tomar. Esta preparación se emplea solo para las partes blandas de la planta.
La maceración.- Consiste en poner la planta en agua fría, durante varias horas y después se filtran y se toman.

Clasificación y sus propiedades

Aparato circulatorio:

-Depurativas.– Alcachofa, zarzaparrilla, estigmas de maíz, bardana, dulcamara y fumaria.
-Circulación.– Espino blanco, milenrama, romero y muérdago.
-Hipertensión (para bajar la tensión arterial).- Fumaria, muérdago, olivo, espino blanco, sanguinaria, zarzaparrilla.
-Hipotensión (para subir la tensión).- Angélica, romero, eleuterococo, ginseng, nuez de cola, té.
-Tónico cardiaco.– Espino blanco, espliego, milenrama.
-Arteriosclerosis (arterias endurecidas).- Consuelda, muérdago, milenrama, judías vainas, espino blanco, ajo.
-Hemorroides.- Castaño de indias, bolsa de pastor, milenrama, ciprés, cuscús, tormentila.
-Varices.– Ortiga verde, bardana, milenrama, hamamelis, ciprés.
-Bazo-vasos linfáticos.- Espliego, fumaria, grama.
-Hemorragias en general.- Bolsa de pastor, cola de caballo, encina corteza, nogal hojas.

Aparato Digestivo:
-Boca.- (inflamación o irritación de las mucosas).- Enjuagues de salvia, malva y bistorta.
-Inapetencia.- Agracejo, achicoria, ajedrea, ajenjo, genciana.
-Gastritis.– Condurango, angélica, anís estrellado, hinojo, poleo.
-Estreñimiento.– Linaza semillas, frángula, regaliz, sen hojas, zaragatona.
-Diarrea, colitis.– Centaura, encina corteza, bistorta, manzanilla, malvavisco.
-Meteorismo (gases).– Hinojo, albahaca, anís, menta piperita, tomillo, cominos.
-Ulcera digestiva de estomago, duodeno).- Espino blanco, grama, regaliz, amapola, llantén condurango.
-Parásitos intestinales (lombrices, áscaris, tenia).- Genciana, centaura, tomillo, semillas de calabaza.
-Afecciones hepáticas.– Cardo mariano, cardo santo, ajenjo, romero, alcachofa hojas, romero, corazoncillo, boldo hojas, rábano.
-Vesícula biliar.– Menta piperita, corazoncillo, romero, sen, frángula, agracejo, fumaria.
-Páncreas (pancreatitis).– Salvia, manzanilla, melisa, angélica, corazoncillo.
-Gripe con síntomas digestivos (nauseas, vómitos, diarreas).- Saúco, anís grano, menta, tomillo, hinojo, centaura.

Aparato urogenital:
-Hidropesía, edemas, retención de líquidos.– Estigmas de maíz, nogal, rabos de cereza, abedul, vara de oro, grama, ortiga verde.
-Nefritis (inflamación renal).- Malvavisco, saponaria, parietaria, saúco, grama.
-Cistitis (inflamación de la vejiga).- Gayuba, brezo, parietaria, ortiga verde, abedul.
-Cálculos, arenillas (riñón, vejiga).- Gayuba, gatuña, grama, arenaria, bolsa de pastor.
-Albuminuria (albumina en la orina).- Ajo, cola de caballo, vaina de judías, agracejo, abedul, rabos de cereza.
Urea en la orina.– Gayuba, alcachofa hojas, vaina de judías.
-Prostatitis (inflamación de la próstata).- Vara de oro, consuelda, gayuba, cola de caballo, abedul.
-Uretritis, vesiculitis.– Abedul, cola de caballo, saúco, agracejo, agracejo, gayuba.
-Pene, útero, vagina.-Aplicaciones externas.-Lavados, baños, vapores locales.- Cola de caballo, encina corteza, romero, salvia, nogal.
-Amenorrea (falta de menstruación).– Manzanilla, hinojo, caléndula, melisa, artemisa.
-Dismenorrea (menstruación dolorosa).– Angélica, corazoncillo, caléndula, valeriana, amapola, manzanilla.
-Leucorrea (exceso de flujo).- Interno y externo (baños, lavados).- Encina corteza, bistorta, milenrama, nogal, cola caballo.
-Menopausia.- Muérdago, valeriana, tilo, milenrama, frángula, salvia, lecitina de soja.

Infusión de frutas almendra tostada

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Aroma natural, hibisco, escaramujo, vainilla bourbon y trozos de manzana.
Este tipo de infusiones son una alternativa comparable a los zumos de fruta, saben bien y sientan bien puesto que contienen vitaminas pero no cafeína. Sus contenidos de ácidos son muy bajos de modo que protegen el estómago.
La infusión de frutas se prepara con agua hirviendo y puede dejarse tranquilamente 10 minutos en infusión.
Son muy adecuadas para los niños y pueden endulzarse con miel o azúcar de caña para potenciar su sabor y propiedades.

Muy recomendado porque:

* Es muy agradable al paladar.
* Desintoxica y depura activando el metabolismo del riñón y del hígado.
* Complementa muy bien una dieta sana.
* Ayuda en la dieta de adelgazamiento.
* Aporta minerales como el calcio, el hierro, el fósforo, el magnesio y muchos otros.
* Aporta multitud de vitaminas.